КаталогЗаточкамусаты

Мусат 26 см, серия Grand Prix II, WUESTHOF, 4477, Золинген, Германия

Артикул: 4477
Серия: Grand Prix

3490

Есть в наличии

Доставка, МОСКВА
Курьер 300 р. 1 день
Самовывоз бесплатно 1 день

Мусат — специальное приспособление для правки деформированной режущей кромки ножа. Используется для поддержания лезвия в идеально остром состоянии.
Правка — это восстановление изначальной геометрии режущей кромки. Очень важно правильно использовать мусат, соблюдая угол правки и направление движения, в противном случае нож придется перетачивать, т. к. заточка режущей кромки ножа будет сбита.

Несколько простых правил пользования мусата:

  • Править нож необходимо под углом 20—25 градусов, при этом движение ножа о мусат должно начинаться с конца лезвия ножа (место стыка лезвия и рукоятки) о начало мусата и проходить большой дугой с незначительным нажимом, заканчиваясь острием ножа вблизи рукоятки мусата. Прикладываемое усилие должно быть незначительным, ведь необходимо поправить нож, а не заточить его. Важно поочередно править обе поверхности ножа. В конце процесса правки необходимо постепенно ослаблять нажим, так чтобы образующаяся в процессе правки тоненькая кромка исчезла после многократного отгибания и утончения.
  • Стальной мусат — самый простой и неприхотливый.
  • Стержень мусата намагничен, поэтому мелкие частички сточенного лезвия притягиваются к мусату, оставляя нож чистым.
  • Стальным мусатом можно править, но не точить!

Характеристики

вес (г) 290
вид упаковки подарочная
длина (мм) 260
предметов в наборе (штук) 1
страна Германия
тип точильное приспособление

 

В серии кухонных ножей Grand Prix представлены режущие инструменты с клинками из кованой молибден-ванадиевой стали и рукоятками из полипропилена.

Все ножи оснащены больстерами из полированной нержавеющей стали и стальным пятачком с изображением логотипа производителя на рукояти. Рукоятки имеют эргономичную форму и нескользкую, шершавую поверхность. Плотная подгонка деталей каждого изделия гарантирует высокую гигиеничность.

Ножи из коллекции Grand Prix прекрасно сбалансированы и отлично ложатся в руку. Режущие кромки кухонных инструментов закалены до 58 HRC и заточены на лазерном станке.

В линейку вошли кухонные ножи различного типа, а также мусаты, большие кухонные вилки, наборы ножей в коробках и на деревянных подставках.

×

Корзина