Ножи для тонкой нарезки рыбы

Для тонкой нарезки нежного филе рыбы идеально подойдут филейные ножи от Wuesthof!

Такие режущие инструменты оснащаются лезвиями из молибден-ванадиевой кованой стали и эргономичными рукоятьми из гигиеничных прочных материалов.

Длина клинка ножа для тонкой нарезки рыбы может достигать 40-50 см. и даже более. При этом толщина обуха у филейных рыбных ножей минимальна. Лезвие ножа для нарезки при использовании пружинисто изгибается, идеально повторяя изгибы рыбного филе.

Для того, чтобы не повредить пласты деликатеса, кончик у филейного рыбного ножа, как правило, закругляют. Боковые поверхности лезвий филейных ножей могут иметь рядные поперечные углубления (для исключения прилипания к клинку отрезанных кусочков).

Филейные ножи для рыбы от Wuesthof – это высочайшее качество исполнения и комфорт в использовании!