Нож имеет прочное достаточно длинное широкое лезвие. Прямой обух ножа закругляется на конце почти под прямым углом к пилообразной режущей кромке. Такая форма лезвия позволяет «распиливать» хлебную корку, не кроша ее и не деформируя мякоть. Помимо хлеба этим ножом удобно резать различные кулинарные изделия, а также разрезать арбуз, дыню, ананас и др.