Популярность ножей Wuesthof среди ценителей домашней готовки и профессиональных поваров объясняется идеальными характеристиками и рядом особенностей, о которых следует узнать поподробнее.
Ножи Wuesthof выгодно выделяются из массы кухонных ножей других производителей следующим:
1. Идеальная поверхность лезвия и безупречная режущая кромка
Кованые ножи Wuesthof изготавливаются из цельного куска хроммолибденванадиевой стали, закаленной до 58 единиц по шкале Роквелла. Ножи Wuesthof острые, прочные и долговечные, они легко затачиваются.
2. Обух клинка тщательно обработан
Лезвия ножей Wuesthof имеют гладкий, отменно обработанный обух, без заусенцев или неровностей. Нет никаких острых краев, способных наминать подушечку большого пальца при работе.
3. Больстер улучшает эргономику ножа и придает ему эффектный внешний вид
Наличие больстера позволяет придать ножу Wuesthof отменную развесовку.
4. Заклепки из нержавеющей стали
гарантируют надежный монтаж хвостовика клинка и обкладок рукояти.
5. Режущая кромка идеальна!
Безупречная режущая кромка гарантирует чистый и точный рез. Благодаря специальному лазерному процессу PEtec, режущая кромка доводится до совершенства и гарантирует длительный отменный рез в процессе использования ножа. Технология PEtec основана на компьютерной точности угла и качества заточки.
6. Маркировка
защищает оригинальные изделия Логотип производителя, вытравленный на клинке – это доказательство происхождения режущего инструмента, а также подтверждение номера и названия продукции. Все ножи Wuesthof производятся исключительно в г. Золинген (Германия).
7. Защита от соскальзывания ладони
на режущую кромку обеспечивается «хвостиком» больстера, заходящим на пяту клинка
8. Монтаж по схеме фултанг
– максимальная надежность изделия! Накладки рукоятей могут изготавливаться из различных материалов, все они надежно крепятся к хвостовику клинка.
9. Задняя головка рукояти
– комфорт и безопасность режущего инструмента Конструкция ножа обеспечивает максимальное удобство и безопасность работы режущими инструментами Wuesthof.